Fokus Omega-3

Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fette, die der Körper für entzündungshemmende und blutgerinnungsregulierende Prozesse benötigt. Sie kommen in pflanzlichen Ölen (ALA) und Meeresquellen wie Kaltwasserfischen und Algen (EPA und DHA) vor. Da westliche Diäten oft zu viele Omega-6-Fettsäuren enthalten, sollte das Omega-3-Verhältnis verbessert werden, z.B. durch Algenöl für Veganer. Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich 250 mg EPA und DHA. Eine Überdosierung sollte vermieden werden, da sie das Immunsystem und Blutungsrisiken beeinträchtigen könnte.